Każdy z Was, kto kiedykolwiek oglądał amerykański film wie, że w każdym z nich występuje Hamburger. Amerykanie jednak nie wymyślili tej potrawy. Do Ameryki przywieźli ten przepis imigranci z Niemiec w okolicach XIX wieku. Wcześniej eksperymentowali z mięsem w Hamburgu, gdzie narodził się protoplasta dzisiejszego Hamburgera. Pierwszy raz podano, Hamburgera w bułce w 1903 roku w Ameryce w stanie Teksas. Dzisiaj zdradzę Wam przepis na kozackiego hamburgera.
Składniki:
- 500 g mięsa wołowego- Antrykot
- 10-12 krakersów
- jajko
- 8 gałązek natki pietruszki
- pomidor
- czerwona cebula
- ser cheddar
- sałata rzymska/ masłowa
- ogórek: korniszon/kiszony
- 4 bułki hamburgerowe
- łyżka kolendry
- sól
- pieprz
- 2 czubate łyżeczki musztardy Dijon
- ketchup
- majonez
Sposób przygotowania mięsa:
Mięso myjemy i wycieramy.
KRuszymy krakersy i siekamy pietruszkę razem z gałązką.
Łyżeczkę kolendry rozdrabniamy w moździerzu.
Mięso mielimy dodajemy pietruszkę, krakersy, jajko,kolendre, 2 łyżeczki musztardy Dijon oraz sól i pieprz.
Talerz, na którym będziemy kłaść kotlety smarujemy oliwą.
Z wymieszanego zmielonego mięsa ze składnikamy formułujemy kotlety. Oraz smażymy je.
Przygotowanie bułek:
Bułki kładziemy na papierze do pieczenia, pokryte aromatycznym serem. Wsadzamy je do piekarnika i Czekamy aż ser się roztopi.
W między czasie kroimy: pomidora, czerwoną cebulę, kiszonego ogórka oraz rwiemy liście sałate. Wyciągniętą bułkę smarujemy majonezem.
Dodatki uklądamy wd uznania. Na wierzch kładziemy kotleta i polewamy wszystko ketchupem. Teraz nakładamy górę od bułki i możemy jeść nasze pyszne kozackie hamburgery .
Ale, że z krakersami?! Zaskoczyłaś mnie :-) Chętnie przetestuję Twój przepis :-D
OdpowiedzUsuńKozacki to zaiste odpowiednia nazwa na tak wypasionego hamburgera. Przypaprałbym na śniadanie kolacje i obiad :)
OdpowiedzUsuńdomowe najlepsze!:)
OdpowiedzUsuńCiekawa propozycja. Przyznaję, że bardzo mi się podoba ten sposób przyrządzenia mięsa.
OdpowiedzUsuń